Net als zo’n beetje half Nederland, heb ik mij wel eens beter gevoeld… Ik heb gisteren niet hardgelopen, ik “liep leeg”…
Om hopelijk niet echt ziek te worden, ben ik vandaag de dag fris en fruitig (hihi) begonnen, met een avcado-mango smoothie.
Ik had al wel eens fruitsmoothies gemaakt, en had op internet gelezen dat avocado en mango goed bij elkaar passen.
Dat klopt zeker, deze smoothie is heel lekker, en een ware vitaminebom!
Het is heel eenvoudig te maken. Wat heb je nodig voor 2 grote smoothies?
– 250ml verse sinaasappelsap
– 1/2 avocado
– 1 mango
Die mango heb ik gisteravond al geschild en in blokjes gesneden en een nachtje in de vriezer gelegd, lekker!
Een halve avocado kun je nog een dag of twee bewaren, in vershoudfolie. Zorg wel dat de pit er nog in zit, en besprenkel de snijkant met citroensap om verkleuring te voorkomen.
Doe de sinaasappelsap in een blender met de avocado. Als dit goed gemengd is in delen de mango toevoegen.
En dan natuurlijk lekker van je smoothie genieten!
Proost!
Maken jullie wel eens smoothies?