Categoriearchief: eten

Recept: Dronken kip

Ja hoor, daar is ze weer met een kip-recept! Wie mijn recepten een beetje volgt, zal vast en zeker gemerkt hebben dat ik nogal dol ben op kip (zoals uit dit en dit recept blijkt). Maar hey, de reclameslogan is niet voor niets “het meest veelzijdige stukje vlees”! Dit keer heb ik een recept uit de oven. Het is in no-time voorbereid, en in de twee uur dat het in de oven gaat, kun je andere dingen doen! Lees verder Recept: Dronken kip

Recept: Pasta pesto met garnalen

Een favoriet bij ons, sinds we dit hebben “ontdekt” op vakantie is deze heerlijke pasta pesto variatie, wat ook nog eens in 1 pan klaargemaakt wordt. Oké, de pasta moet je wel even apart koken, maar uiteindelijk gaat alles in één grote pan (of schaal).

De voorbereidingen zijn, vooral op de camping, ook nog eens heel gezellig: de een pelt garnalen, de ander snippert de ui… Lees verder Recept: Pasta pesto met garnalen

Recept: kip op blik

De wat? Kip op blik? Dit recept is heerlijk als je een barbecue hebt met een redelijk hoog deksel. Zelf maken wij dit op onze gasbarbecue. En nu het ook nog eens heerlijk nazomerweer is, vinden wij het een perfect excuus om dit weekend de barbecue weer lekker aan te doen. Het heeft even (garings)tijd nodig, maar het is ontzettend lekker! En zoals je vast wel zult begrijpen, ook nog eens heel eenvoudig te maken. Want ja, ik houd van eenvoud! Lees verder Recept: kip op blik

Recept: Courgette soep

Deze courgette soep is heel eenvoudig te maken. En ik houd er nu eenmaal wel van, als iets gemakkelijk klaar te maken is. Als ik momenteel door het buitengebied loop of rijd, zie ik te pas en te onpas kraampjes waar pompoenen en/of courgettes te koop zijn. Ze zijn er dus in overvloed momenteel! Lekker om te grillen, te paneren of, zoals in dit recept, om te koken ! 😉  Lees verder Recept: Courgette soep

Recept: reepjes salade

Op deze eerste officiële dag van de zomer deel ik een zomers receptje. Oké, het weer speelt nu even niet echt mee, maar komende week wordt het weer heerlijk zomerweer! En als het lekker warm is houd ik er van, om lekker gemakkelijk te eten. En gemakkelijk betekent voor mij: stukje stokbrood, kopje soep en salade. Of barbecue aan, lekker stukje vlees er op… En dan salade er bij! Deze reepjes salade is een lekkere frisse salade en is hier prima mee te combineren. Je mag je even uitleven op het snijwerk, maar in feite is de salade binnen een kwartiertje klaar!  Lees verder Recept: reepjes salade