Maandelijks archief: januari 2014

Nieuwe smoothies

Deze week heb ik weer 2 heerlijke smoothies gemaakt, heerlijk kleurrijk en verschillend van smaak.

De eerste was een groene smoothie, nou, echt wel groen dus!

boerenkoolsmoothie

Nodig voor 2 smoothies:

sap van 3 sinaasappels
2 peren
1 appel
1 banaan
half zakje boerenkool (75g)

Doe eerst het sinaasappelsap in je blender met de helft van de boerenkool. Blend dit goed en voeg vervolgens de rest van de boerenkool toe, nogmaals goed blenden.
Dan de peren, vervolgens de appel en tot slot de banaan.
Als je alles tegelijk in de blender doet, blijven er nog kleine stukjes boerenkool over.

De grap is, dat je geen boerenkool proeft, maar door de combinatie boerenkool-banaan krijgt je lichaam toch weer goede (bouw)stoffen binnen!

De tweede was een paarse fruitsmoothie. Ook al zo kleurrijk!

fruitsmoothie

Hier heb je voor 2 smoothies nodig:

sap van 2 sinaasappels
1 mandarijn
1 peer
1 appel
handvol blauwe bessen
handje aardbeien
1 banaan

Eerst het sap met de blauwe bessen goed blenden, vervolgens de overige ingrediënten er stapsgewijs bij doen.
Heerlijk genieten!

Mijn week

Maandagavond hielpen mijn zoons op school bij het open huis. Ik heb ze daar naar toe gebracht en heb gezellig koffie gehaald bij een tante van mij. Daar was ik wandelend naar toe gegaan, en weer terug. Thuisgekomen merkte ik, dat mijn benen dit al genoeg lichaamsbeweging vonden “for now”! pppfff… (*note to self: doe in zo’n geval geen laarsjes met hakjes aan!)

Dinsdag en woensdag was ik druk met m’n werk, wat krijg je als pedicure toch heel verschillende mensen in je stoel! I love my job <3

Donderdag tussendoor weer een wandeling gemaakt, van ca een half uurtje. Nee, mijn benen zijn nog niet klaar voor het betere ren-werk.

Vrijdag had ik er genoeg van, dus op zoek naar wat anders: de N+TC-app maar eens goed bestudeerd. Ik had er al veel over gehoord, over hoe handig dit werkt en hoe prettig dit is om naast het lopen erbij te doen voor bijvoorbeeld je core-training.

NTC App

Ik begin rustig, ik heb deze app nog niet eerder gebruikt. Ik heb een “4-week-program” aangemaakt, in de serie “get lean – beginner”. Handig is, dat je ook je hardloop-activiteiten uit je Nike+ Running app hiermee kunt koppelen. Als ik weer ga hardlopen, komen mijn runs dus ook hier terug.
De app vertelt keurig wanneer je welke oefening moet doen, waar je extra op moet letten en hoe lang de oefening nog duurt.

Zaterdag was het koud en guur! bbrrr… Ik hoorde dat er in het noorden sneeuw ligt, maar hier was het vooral regenachtig (‘s avonds vooral). We zijn heerlijk uit eten geweest bij de bistro T-Bone in Enter met vrienden, heerlijk genoten en héél gezellig!

Zondag weer een N+TC workout gedaan en zo is de week al weer voorbij voor je er erg in hebt!

NTC workout

En wat zal deze week me brengen? Ik laat het zoveel mogelijk gewoon op me af komen, en zie wel waar het me brengt!
“Carpe Diem” 🙂

Lekker lezen

Mijn benen geven nog aan, dat ik niet moet gaan lopen. Maar ja, ik wil wel íets te doen hebben op mijn vrije momenten…

Ik heb mijn ereader maar weer eens afgestoft, want die kan ik natuurlijk ook gewoon thuis gebruiken en niet alleen maar op vakantie!

Ik heb heel goede reacties gehoord op de boeken van Suzanne Vermeer, dit maakte mij nieuwsgierig. Ik ben op zoek gegaan en heb nu de volledige collectie boeken!

ereader lijst

Ik duik lekker op de bank met een pot thee en mijn ereader, ik begin gewoon bij het begin: “all inclusive”. Ik ben benieuwd!

ereader all inclusive

Welke boekentips hebben jullie?

Ziekjes

Tja, de titel zegt het al… Ik was afgelopen week niet goed in orde, mijn hoofd en darmen wilden even niet wat ik wilde.

Toen ik vrijdag geen hoofdpijn meer had, heb ik weer lekker mijn hardloopkleren aangetrokken en ben ik mijn eerste rondje van de week gaan lopen. En dat ging lekker! Ik zou 45 minuten op rustig tempo een duurloopje moeten doen, maar ik liep zo fijn, dat ik elke kilometer weer iets versnelde, en uiteindelijk haalde ik een gemiddelde pace van 6:48min/km! Rustig duurlooptempo zou voor mij eigenlijk moeten uitkomen rond de 7:30min/km…

Terugkijkend naar de kilometertijden zie ik dan ook een heel leuk patroon: Nadat ik de eerste kilometer iets te voortvarend was gestart, zag ik in de daaropvolgende kilometers een zogenaamde “negative split”, waarbij elke volgende kilometer iets sneller is dan die daar voor.

Maar helaas, de vreugde was van korte duur… Ik kreeg later op de dag ontzettend veel last van mijn knieën en ellebogen, en heb het hele weekend héél weinig gedaan. Zou dat komen omdat mijn lijf toch nog niet helemaal hersteld was van het “ziek zijn”? Ik weet het niet, maar het is wel héél vervelend!

Nieuwe week, nieuwe kansen? Wie weet, eerst zorgen dat het “zeurende” gevoel in mijn knieën over is, dan pak ik mijn lessen met Renate weer op.

Voor de volledigheid het overzichtje van afgelopen week:
Totaal km gelopen: 7,12
Totaal gelopen tijd: 48:31min

Mijn statistiek van vrijdag:

20140117 tabel

Mijn splits:

20140117 splits

Vitamine bommetje

Net als zo’n beetje half Nederland, heb ik mij wel eens beter gevoeld… Ik heb gisteren niet hardgelopen, ik “liep leeg”…

Om hopelijk niet echt ziek te worden, ben ik vandaag de dag fris en fruitig (hihi) begonnen, met een avcado-mango smoothie.
Ik had al wel eens fruitsmoothies gemaakt, en had op internet gelezen dat avocado en mango goed bij elkaar passen.

Dat klopt zeker, deze smoothie is heel lekker, en een ware vitaminebom!

Het is heel eenvoudig te maken. Wat heb je nodig voor 2 grote smoothies?

– 250ml verse sinaasappelsap
– 1/2 avocado
– 1 mango

ingrediënten

Die mango heb ik gisteravond al geschild en in blokjes gesneden en een nachtje in de vriezer gelegd, lekker!

Een halve avocado kun je nog een dag of twee bewaren, in vershoudfolie. Zorg wel dat de pit er nog in zit, en besprenkel  de snijkant met citroensap om verkleuring te voorkomen.

Doe de sinaasappelsap in een blender met de avocado. Als dit goed gemengd is in delen de mango toevoegen.
En dan natuurlijk lekker van je smoothie genieten!

gezonde smoothie

Proost!

Maken jullie wel eens smoothies?