Maandelijks archief: mei 2018

oatmeal-pancakes

Recept: havermout pannenkoekjes

Deze havermout pannenkoekjes zijn voor mij echt favoriet als ik een lange duurloop ga doen of als ontbijtje vóór een (halve) marathon. Ik had van alles geprobeerd, van witte boterhammen met jam of stroop, tot kant en klare (tarwe)pannenkoeken uit het koelschap…
Het zal allicht iets “tussen de oren” zijn, maar met dit receptje heb ik het idee dat ik veel langer energie heb en een verzadigd gevoel! Lees verder

Vrijheid vier je met… een run met een vriendin!

Vrijdag, 4 mei, zes uur. De vlag gaat uit, halfstok uiteraard. Om acht uur staan we stil bij al die slachtoffers die hun leven hebben opgeofferd zodat wij in vrijheid kunnen leven. Vrij om te zijn wie we willen, vrij om te zeggen en te doen wat we willen. De rest van de avond zit ik, zoals elk jaar, voor de televisie gekluisterd naar Schindler’s List te kijken. Elk jaar weer weet deze film mij enorm te ontroeren, kwaad te maken en zo nu en dan een stiekem glimlachje te bezorgen.  Lees verder

Recept: Voorjaarsstamppot

Een recept in plaats van hardloopgerelateerde blogs… Want naast hardlopen, houd ik ook van lekker eten! Nu de verse andijvie weer volop verkrijgbaar is, komt dit recept weer bij ons op tafel. Ik ben dol op deze stamppot en wil het recept graag met jullie delen!

Het is niet echt een klassieke stamppot, maar eentje met een oosters tintje. En het voorjaarsgevoel. Hoewel de vooruitzichten voor het weekend meer neigen naar een barbecue, is dit heerlijk om te eten als het net even iets minder stralend weer is… Lees verder